Pinot Noir / Spätburgunder

Spätburgunder, oder auf französisch „Pinot Noir“, ist einer der großen Klassiker und die Diva unter den Rotweinen. Spätburgunder verlangt größte Aufmerksamkeit im Anbau und geringe Erträge – dann bringt er sehr aromatische, ausdrucksstarke Weine. Häufig werden Spätburgunderweine wegen ihrer zarten Farbe unterschätzt – mehr Sein als Schein ist das Lebensmotto des Spätburgunder.