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Ein fast idealer Witterungsverlauf. Hohe Temperaturen, aber ohne sommerliche Hitzeperioden, eine gute Wasserversorgung zur rechten Zeit, waren die Voraussetzungen für einen sehr guten Jahrgang. Kühle Nächte und warme Tage förderten ausgeprägte Aromen. Auffällig waren vor allem bei den Burgundersorten, beim Riesling weniger, bei der Blüte Verrieselungen festzustellen. Es wurde einmal ausgedünnt (um die Menge zu reduzieren). Das Entblättern in der Traubenzone (für gute Durchlüftung) verhinderte ein Entstehen von Fäulnis. Das günstige, trockene Klima sowohl vom Reifebeginn an, als auch bei der Lese, bescherte uns weitgehend gesunde Trauben. Wir begannen mit der Lese am 16. September (Müller-Thurgau) und endeten am 9. Oktober.
Die Mostgewichte waren hervorragend. Die Riesling Auslesen lagen weit über 100° Oechsle, die Säurewerte zwischen 8-10 g/l. Die Gärung verlief bei niedrigen Temperaturen ohne Probleme. Wir sind dankbar für einen sehr guten Jahrgang mit viel Frucht und reifen Aromen.
Wir geben dem Jahrgang 9 Punkte.
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